El universo restauracion

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El universo restauracion

En el « Restaurant des Rois » o en « Vent Debout » apreciarán plenamente y en cualquier temporada el sabor del Mediterráneo.

El Chef les ofrece una restauración gastronómica de estilo mediterráneo, para hacer de la mesa un placer.

El y su equipo les ofrecen, durante las diferentes temporadas, una cocina original, creativa y ligera, basada principalmente en exquisitas recetas y productos regionales.

El Chef basa sus composiciones, como es natural, en variaciones entre mar y tierra y demuestra su arte para sacar a la luz lo mejor de los productos, en especial gracias a la combinación dulce-salado.
De este modo, aves, pescados y legumbres se combinan sutilmente con cítricos y frutas exóticas…

Y para el mayor placer de sus huéspedes, la familia Delion, propietaria de La Réserve de Beaulieu, da carta blanca a Olivier Samson para seleccionar los mejores productos en total complicidad con el sumiller de la casa, que les ofrece 250 de las mejores referencias.

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